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Asphodelus ramosus L.

foto: en Piedra Sillada, junio 2008

Nombre vulgar en Alcozar: gamón y vara de San José cuando la planta está en flor; candela cuando está seca. Planta perenne con grandes flores blancas de 6 pétalos recorridos por un nervio marrón y con 6 estambres ensanchados en la base. Hojas planas. Inflorescencia paniculiforme. Fruto globoso. Semillas negras.

foto: en Carravelilla, mayo 2004

Crece en claros forestales y al pie de roquedos y laderas pedregosas. Aparece con el nombre de vara de San José en una canción popular de corro: "las varas de San José todos los años florecen, la vergüenza de los hombres se ha perdido y no aparece...". Servía como alimento para cerdos y ovejas y, una vez seco, como combustibles.

foto: en Valdepenusillo, junio 2008

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