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Cucumis sativus L.

 

foto: en el huerto de Manolo Alonso de Blas, julio 2007 (José Manuel Alonso Pastor)

 

Los pepinos se cultiva en huertos y en algunas zonas del Soto. Acabada la recolección de la mies, en la que se consumían en ensalada, se escabechaban, junto con algunas otras hortalizas, para conservarlos durante el resto del año.

 

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