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Pleurotus eryngii (DC. ex Fr.) Quél.

foto: en casa de Mariano Puentedura Morales, diciembre 2006

Es la seta comestible más común en Alcozar. Crece sobre raíces muertas de otras plantas, especialmente del cardo corredor, en el otoño. Presenta gran variedad de tonos pardos. El sombrero es más o menos convexo, inicialmente circular y más tarde irregular. Tiene el pie corto y grueso. Su carne es elástica y su olor agradable.

foto: en Parpalacio, septiembre 2008 (Jose Alonso Lázaro)

foto: en La Piejosa, agosto 2008 (Amparo Hernando Lamata)

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