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Cynara scolymus L.

foto: en El Orgaño, agosto 2008

La alcachofa es una planta perenne que vuelve a brotar cada año pasado el invierno. Rosetón de hojas segmentadas de color verde claro en el haz y blanquecino en el envés. Flor de color lila o azulado.

foto: en Picollera, abril 2009

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